매거진

카페 with SAMI

세미기업 제품을 사용하는
매장을 소개합니다.

베버시티 후루티부터 바이타믹스 칼피자니까지,
세미기업과 함께하는 실제 매장의 운영사례를 소개합니다.

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BLAB 비랩 (강남구) - 무제한 칵테일바에서 베버시티 후루티를?

'비랩(BLAB)'은 저렴한 금액에 무제한으로 칵테일을 드실 수 있는 칵테일바 입니다. 시간 제한도 없는데, 한 잔을 다 마시면 칵테일을 얼마든지 또 마실 수 있는 너무 가성비가 좋은 곳 입니다. 술과 함께 먹을 음식은 많지 않았지만 외부음식을 가져와도 되고 배달을 시켜 먹을 수도 있는 독특한 곳이었습니다.특히 '비랩'의 '진판민' 대표는 '생활의 달인(61회)', '무한지대큐' 등 방송에도 여러 차례 소개되고 세계 대회에서도 5회 수상 경력이 있는 유명한 분이셨는데요, 칵테일의 달인이 선택한 '후루티'가 어떻게 표현될 지 궁금한 마음에 찾아봤습니다. 매장에는 스무디를 조명까지 사용하여 진열해 놓으셨는데요, 무제한으로 칵테일을 만들다 보면 재료도 많이 쓰게 되고 빠르게 많은 음료 만들어야 하는 경우가 잦은데 '베버시티 후루티 스무디'가, 기존에 사용하던 일반 시럽 대비 과일 함량이 많고 맛이 훨씬 좋은데도 잔당 재료비는 오히려 저렴해 사용하고 있다고 합니다. 약 20개의 메뉴가 논알콜로 주문도 가능하고,  재료를 작은 손 거품기로 한번 풀어 사용하면 칵테일 제조를 위해 묽게 만들어 주어 좋다고 하네요. '후루티''는 스무디용 재료이기도 하지만 과일 함량이 높아 이렇게 여러 방면에서도 활용이 가능합니다. 다른 '베버시티 베이스', '과육그대로' 등의 제품도 상품의 이름대로만 쓰는 것이 아닌 다양하게 활용될 수 있는 것이 장점입니다.'비랩'은 강남역에서 10년이상 운영하고 있는 매장이라고 하고, 담요나 보드게임도 무료로 즐길 수 있어 좌식테이블에 앉아 시간을 보내시는 것도 좋을 것 같습니다. 저렴하게 다양한 주류/음료를 맛보실 수 있어 꼭 방문해보시길 권해드립니다.  

#강남구 #역삼동 #칵테일 #후루티 #하이볼

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